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【30年超の職人が目利きした高品質な黒毛和牛】当店で活躍する歴戦の"肉のプロ"が厳選した究極のステーキ。
日本が世界に誇る和牛
奥が深い世界があるお肉。肉塊からのトリミング、部位ごとの焼き方、カットの方法など、その1つ1つの工程で味、食感が変わります。こだわり尽くした究極のステーキを提供します。大きなお皿に乗ったお肉盛り合わせプレートは肉の部位による旨さの違いを食べ比べしていただけます。またみんなでシェアしやすいのも宴会に◎
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【お肉と相性抜群のシーフードタパス】焼き上げまでの待ち時間は海鮮をどうぞ!!イチオシは生or焼きカキ♪
和牛の旨さを際立てる
日本が世界に誇る"和牛"を思う存分、味わってください。和牛の旨味を引き出す「シーフード」系タパスを充実させました!!特にイチオシの牡蠣は生or焼きで♪海のミルクと言われる濃厚な磯の風味は和牛と最高のコントラストに!!他にも一口では食べられないほどの大きなエビを使ったカクテルやフリットなどもオススメ♪
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【黒毛和牛100％】高品質な国産黒毛和牛を贅沢に使用!!粗挽きで仕上がったハンバーグは肉肉しさ100点です!!
肉汁に溺れる体験を。
当店のハンバーグはゴツゴツした表面が特徴的。あえて粗挽きを使用することで肉の食感をしっかり味わえる"歯応え"の後にガツンとした肉の旨味が感じられます。また肉汁が逃げ辛いので、噛む度に肉汁に溺れるかのような体験が可能になりました。これを日本が誇る高品質な黒毛和牛を使用してお届けいたします。
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最高品質の黒毛和牛100％で作られたハンバーグは必食。
黒毛和牛100％で作ったハンバーグはこだわりです。粗挽き肉を使用することで肉肉しさを全面に引き出し、お肉の食感を楽しめる歯応えの後からガツンとくる肉の旨味が最高の瞬間に。粗挽き肉が含んだ潤沢な肉汁は噛む度に溺れるかのような体験をさせてくれます。日本が誇る高品質な黒毛和牛を使用した黒毛和牛100％ハンバーグをご賞味ください。
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世界に誇る数多の黒毛和牛から30年超の職人が目利き。
多くのお客様から支持されている「俺の焼肉」で総料理長を務める経歴30年を超える歴戦の"肉のプロ"が直接目利きした上で提供する黒毛和牛ステーキ。ステーキではお馴染みの肉の王様「サーロイン」に人気が高い「フィレ」をはじめ、霜降りや赤身などステーキと相性抜群な部位までお楽しみいただけます♪
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俺のデミグラスチーズハンバーグ
1,980円～
Single（185g）1,980円│Double（370g）3,980円
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こだわり卵の目玉焼きハンバーグ～俺のオリジナルソース～
2,178円～
Single（185g）2,178円│Double（370g）4,180円
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モッツァレラ＆トマトハンバーグ
2,178円～
Single（185g）2,178円│Double（370g）4,158円
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和風おろしハンバーグ
2,178円～
Single（185g）2,178円│Double（370g）4,158円
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黒毛和牛フィレステーキ ※数量限定
5,478円～
牛の腰の内側にあるごくわずかな希少部位。脂が控えめで、驚くほど柔らかく、上品な味わいが特徴です。｜(150g) 5,478円｜(200g) 6,908円｜(300g) 9,878円
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黒毛和牛サーロインステーキ
4,378円～
牛の腰のあたりにある最上級部位のひとつ。きめ細かな肉質と豊かな肉汁、上品な脂の甘みが特徴です。ジューシーでとろけるような食感をお楽しみください。｜(150g) 4,378円｜(200g) 5,478円｜(300g) 7,788円
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黒毛和牛厳選霜降りステーキ
3,058円～
ほどよい霜降りとしっとりした食感が特徴で、噛むほどに上質な甘みと旨みが広がります。脂がしつこくなく、あっさりとした余韻を楽しめます。｜(150g) 3,058円｜(200g) 4,048円｜(300g) 5,918円
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黒毛和牛厳選赤身ステーキ
3,058円～
腰からももにかけての赤身部位。やわらかくジューシーで、赤身ならではの深い旨みと脂のほどよい甘みが楽しめます。あっさりとした後味で、幅広い世代に人気です。｜(150g) 3,058円｜(200g) 4,048円｜(300g) 5,918円
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黒毛和牛切り落としステーキ
2,728円～
一口大にカットされた黒毛和牛の様々な部位を盛り合わせた一皿。部位ごとの食感の違いをお楽しみいただけます。（使用する部位・配合割合は毎回異なりますのでご了承ください）｜(150g) 2,728円｜(200g) 3,608円｜(300g) 5,148円
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俺の希少部位厳選盛り（フィレ+サーロイン+厳選赤身）
10,978円～
1ポンド（2名様向け 450g）10,978円｜2ポンド（3～4名様向け 900g）19,778円
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生カキ・焼カキ
時価
カキ醤油、ポン酢
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マグロとアボカドのタルタル
858円(税込)
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マグロステーキのソテー
1,188円(税込)
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大エビの冷製カクテル
1,408円(税込)
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大エビのレモンソテー
1,628円(税込)
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大エビのフリッター
1,628円(税込)
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俺のシーフードサラダ
1,628円(税込)
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和牛ローストビーフサラダ
1,848円(税込)
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トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
858円(税込)
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季節野菜のソテー
968円(税込)
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天下無添加 白菜キムチ
528円(税込)
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和牛ローストビーフ
1,628円(税込)
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フライドオニオンリング
748円(税込)
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ジャーマンポテト
858円(税込)
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フライドポテト
748円(税込)
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トリュフマッシュポテト
858円(税込)
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丸ごとじゃがバター
638円(税込)
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和牛ビーフシチュー
968円(税込)
※パン付き 1,298円
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和牛のトマト煮
858円(税込)
※パン付き 1,188円
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和牛カレー
858円(税込)
※ライス付き 1,188円
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特製ソーセージ盛り合わせ
858円(税込)
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お子様ハンバーグセット
1,628円(税込)
和牛ハンバーグ（90g）+ご飯・サラダ・ソーセージ・目玉焼き・フライドポテト・ジュース・アイスクリーム
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お子様ステーキセット
1,958円(税込)
和牛ステーキ（100g）+ご飯・サラダ・ソーセージ・目玉焼き・フライドポテト・ジュース・アイスクリーム
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2026年2月28日NEWOPEN!!吉祥寺駅から徒歩1分の好立地です。南口（公園口）から出て線路沿いに三鷹駅方向に進んでください。俺のステーキが自信を持って提供する黒毛和牛を通りからご覧いただけます。肉塊が並んだ光景は「圧巻」の一言です。
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1Fは開放的なキッチンになっており、働くシェフを眺められるテーブル席をご用意しております。ダークトーンの木目が落ち着いた雰囲気を演出します。平日11時30分から始まるランチ営業では、ご飯、スープ、サラダ付きとなっており、ご飯とスープはおかわり自由です。是非お気軽にお立ち寄りください。
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店内奥にある階段を登った先の2Fでは、最大50名様でご利用いただける空間が広がります。フロア貸し切り大歓迎ですのでご希望でしたらお問い合わせくださいませ。またコースは飲み放題付きになるので、予算に合わせたパーティーが可能です。会社宴会、飲み会、節目の催し物などあらゆるシーンでご利用いただけます。
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"幻の米"と呼ばれるコシヒカリ「北信州みゆき」を使用。
長野県の最北端、新潟県魚沼地区に隣接する「北信州みゆきエリア（主に飯山地区）」にて栽培されるコシヒカリです。土地柄である豪雪地帯という厳しい自然環境では、雪解け水とミネラルが豊富な土壌によって色ツヤが良く、柔らかく粘りのあるおいしい米が育ちます。「特A」評価を受ける品質な一方、生産量の少なさから「幻」と呼ばれています。
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食べログ百名店！俺のBakery恵比寿のフォカッチャ使用。
空前の食パン戦国時代をも潜り抜け、食べログ百名店にも選出された俺のシリーズ系列店「俺のBakery恵比寿」で作り上げたフォカッチャを使用!!当店のステーキやハンバーグとの相性が抜群です。ステーキやハンバーグのお供にするなら「ご飯」派閥が多いですが、お肉をメインにしたい方やワインと楽しみたい方はぜひフォカッチャをお試しください♪
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テーブル2名様 × 6
2026年2月28日NEWOPEN!!吉祥寺駅から徒歩1分♪南口（公園口）から出て三鷹方面へ歩いてスグ!!1Fはオープンキッチンとテーブル席が並ぶ空間。ダークトーンの木目とガラスで煌めく空間はムーディーな雰囲気◎
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テーブル4名様 × 1
通りに面した空間には、当店が誇る黒毛和牛が保管されたストッカーが象徴として設置されております。肉塊が並べられたビジュアルは圧巻の一言。日本が世界に誇る黒毛和牛をぜひご堪能くださいませ♪
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テーブル2名様 × 3
2Fに上がってすぐにあるテーブル席です。他の席とは少し離れているため、6名様のご利用にもぴったり。平日は毎日11時30分からランチ営業をしております!!ご飯、スープ、サラダ付きでご飯、スープはおかわり自由♪お昼から黒毛和牛でちょっぴり贅沢ランチを!!
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ソファー6名様 × 2
2F窓際にあるソファ席です。4～6名様でご利用いただけます。友人とのご利用はもちろんのこと、家族でのご利用にもおすすめです。宴会にぴったりのコースは飲み放題付きで5,500円～ご用意しております♪
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貸切50名様 × 1
- 貸切タイプ
- フロア
- 人数
着席のみ
20人～50人可
- 禁煙・喫煙
禁煙
店内奥にある階段を上がった2F席は20～最大50名様でご利用いただけます。歓迎会や送別会など、大人数での宴会、各種パーティーをお考えの幹事様はお気軽にお問い合わせください。さまざまな特別なお祝い事をスタッフがお手伝いいたします。
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2026年2月28日NEWOPEN!!吉祥寺駅から徒歩1分の好立地です。南口（公園口）から出て線路沿いに三鷹駅方向に進んでください。俺のステーキが自信を持って提供する黒毛和牛を通りからご覧いただけます。肉塊が並んだ光景は「圧巻」の一言です。
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高品質な黒毛和牛100％
30年超のキャリアを持つ肉のプロが目利きして厳選した高品質な黒毛和牛を提供いたします。
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お肉と楽しむシーフード
お酒と相性抜群の一品料理も満載!!素材本来の旨さを活かしたシーフードは和牛の美味しさを引き立てます♪
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吉祥寺でご褒美ランチ
毎日頑張る自分のエネルギーチャージには"美味しいお肉"を食べるのが最高です。ご褒美ランチにぜひ!!
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高品質な黒毛和牛100％
30年超のキャリアを持つ肉のプロが目利きして厳選した高品質な黒毛和牛を提供いたします。
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お肉と楽しむシーフード
お酒と相性抜群の一品料理も満載!!素材本来の旨さを活かしたシーフードは和牛の美味しさを引き立てます♪
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豪快に食す黒毛和牛!!
グループでも楽しみやすい黒毛和牛!!大皿に乗ったお肉は圧巻の見た目で抜群の美味しさ♪食べ比べできる◎
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俺のステーキ吉祥寺がイチオシする黒毛和牛100％ハンバーグ!!あえて粗挽きを使用することで肉の食感をしっかり味わえる"歯応え"の後にガツンとした肉の旨味が感じられます。また肉汁が逃げ辛いので、噛む度に肉汁に溺れるかのような体験が可能になりました。ぜひこの感動を体験しにご来店ください。
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肉の旨味を引き出す「シーフード」系タパスも充実!!こだわりの牡蠣は生or焼きでお楽しみいただけます♪ちゅるんとした喉越しと磯の風味が肉の旨味と最高のコントラストに!!他にも一口では食べられないほどの大きなエビを使ったカクテルやフリットなど豊富で多種多様なタパスをご用意しております♪
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俺のステーキがこだわり尽くした黒毛和牛。その中でも部位による歯応え、味わいの違いを楽しんでいただける盛り合わせはイチオシメニューです♪大きなお皿に乗った黒毛和牛は圧巻!!1ポンドからご注文可能です♪気軽に食べ比べができるだけでなく、大人数でシェアできるのもGood!!各種宴会にご利用ください♪
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俺のステーキ吉祥寺が誇る黒毛和牛は肉を取り扱って30年超の職人が直接目利きした高品質なモノのみを使用!!仕入れた肉の塊を丁寧にトリミング。その日のお肉状態や気温や湿度の環境から変わる火入れも長年の経験を活かしてベストな状態にて提供させていただきます♪
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穴場とも言える人気メニューは「切り落としステーキ」で決まり!!一口大にカットされた黒毛和牛の様々な部位が詰め合わせとなった一品。使用する部位や配合の割合は毎日異なるので運が良ければ超高級部位まで含まれたステーキになるかも?!部位による食感や味の違いをお楽しみいただけます。
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"幻の米"と呼ばれるコシヒカリ「北信州みゆき」を使用。
長野県の最北端、新潟県魚沼地区に隣接する「北信州みゆきエリア（主に飯山地区）」にて栽培されるコシヒカリです。土地柄である豪雪地帯という厳しい自然環境では、雪解け水とミネラルが豊富な土壌によって色ツヤが良く、柔らかく粘りのあるおいしい米が育ちます。「特A」評価を受ける品質な一方、生産量の少なさから「幻」と呼ばれています。
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俺のステーキがイチ押しする「切り落とし」ステーキ♪
サイズ調整の際に切り落とされたお肉を詰め合わせたステーキです!!一口大にカットされた黒毛和牛の様々な部位を盛り合わせた一皿。どんな部位がどれくらい入っているかは日によって変わるので一口ごとに食感や歯応えの違いをお楽しみいただけます。この金額では食べられないような高級部位も入っていることもあるのでお得感◎
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和牛ネギ塩カルビ丼ランチ
1,200円(税込)
当店自慢の黒毛和牛のカルビを使った丼です。ごま油の香ばしさ、にんにくの風味、レモンの爽やかな酸味が調和した味わいはさっぱりとしつつもコクが感じられます。ネギのシャキシャキ食感もお楽しみください。
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ローストビーフ丼ランチ
1,480円(税込)
当店自慢の黒毛和牛をじっくり低温調理して作った自家製ローストビーフを贅沢に乗せた丼です。あえて手間をかけて火入れすることでしっとりしたお肉に仕上がります。オリジナルのタレとブランド卵の黄身が最高の相性です。
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和牛カレーランチ
1,200円(税込)
当店自慢の黒毛和牛をじっくり煮込んで作り上げたカレーです。お肉の旨味エキスがルー全体に染み渡っているので旨味凝縮されています。スパイスの香りと刺激がお肉に浸透し、ほろほろになるほど煮込まれたカレーは贅沢です。
